什么是膳食纤维？
膳食纤维是人体消化不了的碳水化合物，分不可溶性（通便）和可溶性（控糖减肥）两类。 它通过三层机制帮你瘦：延缓糖吸收降胰岛素峰值、吸水膨胀增加饱腹感、喂肠道菌产短链脂肪酸促进脂肪分解。但效果因人而异，肥胖者肠道菌群不利，需长期坚持。 《中国居民膳食指南》建议每天25–30克，国人平均仅10克左右。优先吃完整食物（整果>果汁、整粒>粉），多吃全谷物、豆类、蔬菜，天然食物优于补充剂。
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